NÚCLEO 1

• Servicio al cliente
• Cocina básica
• Manipulación de alimentos
• Inglés básico
• Técnicas de expresión oral y escrita

NÚCLEO 2

• Cocina fría y caliente
• Técnicas de servicio
• Inglés básico II
• Informática básica I

NÚCLEO 3

• Cocina nacional
• Servicio a la mesa
• Inglés básico III
• Informática básica II

NÚCLEO 4

• Cocina internacional
• Coctelería
• Servicio en bar
• Inglés técnico
• Informática básica III

Duración:
2 años – 8 ciclos
Horarios:
Diurno: 7:00 a.m. – 10:00 a.m.
Especial: 10:00 a.m. – 1:00 p.m.
Tarde: 2:00 p.m. – 5:00 p.m.
Nocturno: 6:00 p.m. – 9:00 p.m.
“Disponibilidad los sábados”

Mayor Información:
Oficina de Admisiones
Tel: 3130013 ext.101 a la 104
Email:admisiones@politecnicointernacional.edu.co

NÚCLEO 5

• Fundamentos de administración
• Enología
• Etiqueta y protocolo
• Seminario de investigación
• Francés técnico

NÚCLEO 6

• Contabilidad básica
• Estructura de la industria de alimentos
• Repostería I
• Relaciones públicas
• Elaboración de proyectos I

NÚCLEO 7

• Control de costos
• Administración de recursos humanos
• Fundamentos de mercadeo y publicidad
• Repostería II
• Organización de eventos
• Elaboración de proyectos II

NÚCLEO 8

• Pasantía
• Elaboración de proyectos III
• Participación ciudadana